Name: 醋溜黃豆芽
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黃豆芽 200g; 花椒5g 適量; 鹽3g 適量; 糖5g 適量; 油10g 適量; 老抽3g 適量; 醋10ml 適量; 幹辣椒3個 適量

醋溜黃豆芽

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郭芙蓉

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時間:10分鐘內

食材

黃豆芽 200g

花椒5g 適量

鹽3g 適量

糖5g 適量

油10g 適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

黃豆芽
步驟 2/6

將黃豆芽洗淨切斷，花椒辣椒備用
步驟 3/6

鍋中倒油放入花椒炸香取出
步驟 4/6

放入辣椒
步驟 5/6

即刻放入黃豆芽，放入醋辣椒老抽鹽，再小火燜5分鐘，出鍋
步驟 6/6

簡單方便快速能入嘴！

小貼士

豆芽見光容易變綠，取出淘洗完要放至黑暗處等待發芽；豆子發芽的時間長短跟溫度有關，芽長的不長時可以再多泡兩天。

釋出於 2018-12-23

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