醋溜綠豆芽
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弓天涯嘯西風
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前幾天自己生了點綠豆芽，於是製作了這款醋溜綠豆芽，清熱解毒，開胃解膩，家庭必備的一款快手家常菜，喜歡的看看：
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備糖醋汁，小碗中加2匙陳醋（可以用米醋），1匙白糖，比例2：1就可以，拌勻備用 -
步驟 2/9
綠豆芽洗淨控幹備用
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步驟 3/9
蔥薑蒜切好備用
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步驟 4/9
鍋里加油，冷油加適量的花椒和八角，小火煸香，然後撈出來
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步驟 5/9
加蔥薑蒜幹辣椒煸香
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步驟 6/9
加控好水（一定要控幹水）的豆芽，大火快速翻炒幾下
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步驟 7/9
加糖醋汁和適量的鹽
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步驟 8/9
炒幾下，熟了馬上關火離開，不要長時間炒，否則豆芽出水，口感也不會好。
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步驟 9/9
裝盤
小貼士
要長時間炒，否則豆芽出水
釋出於 2020-09-27
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