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雙椒魚
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海風銥嘫懵懂

好吃

時間:10-30分鐘
食材
草魚 1000g
雙椒魚調料 220g
油 適量
香蔥 適量
青菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備一包雙椒魚調料備用。
  • 步驟 2/17
    草魚收拾乾淨，片成薄片備用。
  • 步驟 3/17
    將魚骨斬段備用。
  • 步驟 4/17
    調料袋裡裝四個料包，一袋底料包，用來炒制湯底的，一袋泡椒包，和湯底包一起合稱雙椒，一袋醃料包，還有一袋是藤椒油包。
  • 步驟 5/17
    將雙椒魚調料包裡的醃料包開啟，放入魚骨裡面一半醃料。
  • 步驟 6/17
    將放入醃料的魚骨拌勻醃製起來備用。
  • 步驟 7/17
    魚片裡面放入剩餘的醃料，拌勻醃製起來備用。
  • 步驟 8/17
    香蔥洗淨備用。
  • 步驟 9/17
    蔥白切大段，蔥葉切碎備用。
  • 步驟 10/17
    炒鍋放油燒熱。
  • 步驟 11/17
    下入一袋調味辣椒包。
  • 步驟 12/17
    再講泡椒料包開啟放入鍋內一起炒出香味。
  • 步驟 13/17
    加入清水或者高湯。
  • 步驟 14/17
    將醃製好的魚骨放入鍋內。
  • 步驟 15/17
    放入蔥段煮開。
  • 步驟 16/17
    將醃製好的魚片逐片下入鍋中，煮3-5分鐘。
  • 步驟 17/17
    放入青菜，燙熟關火即可食用。
小貼士

1.入鍋的青菜可以隨各家喜好，自行選擇，春天下萵苣片煮味道不錯的。

2.調料包味道齊全，不必另外操心配料。

釋出於 2020-01-02
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