jxcaipu logo
豆腐燒肉汁魚
6.8萬 熱度 186 收藏
多蘿西馬啄夭

燉魚的時候，加入炒香的肉粒，兩種肉香融合在一起，再加上煎香過的豆腐一起燉，燉出來的湯不僅好喝，而且浸潤在湯裡的魚和豆腐都是極香呢！

時間:10-30分鐘
食材
草魚 500g
五花肉 100g
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    草魚處理乾淨，切成塊。
  • 步驟 2/11
    姜蒜切粒，紅甜椒切成丁，肉切成丁。
  • 步驟 3/11
    先用油把豆腐煎至兩面金黃盛出備用。
  • 步驟 4/11
    熱油炒香姜蒜，倒入肉丁炒香。
  • 步驟 5/11
    倒入魚塊煎香。
  • 步驟 6/11
    煎至兩面金黃。
  • 步驟 7/11
    加入生抽，料酒，鹽。
  • 步驟 8/11
    加入煎過的豆腐。
  • 步驟 9/11
    倒入清水燉煮。
  • 步驟 10/11
    煮至魚入味，加入紅椒丁煮至斷生即可。
  • 步驟 11/11
    盛出享用吧！
小貼士

用的是肥瘦相間的五花肉會香點哦！

煎魚或豆腐的時候用小火！

釋出於 2020-07-14
235
相關菜譜
寫評論