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奶白鯽魚湯
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打小就會撩妹辰錕

這是昨晚豬豬在河裡釣的鯽魚，今天搖身一變成了一碗營養味美的魚湯，這可是純野生的喲，味道就是不一樣，燉出的湯特別白，就連魚肉都比買的勁道呢。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 300g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
料酒 適量
幹辣椒 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯽魚洗淨。
  • 步驟 2/9
    起油鍋，爆香乾辣椒和生薑。
  • 步驟 3/9
    下入鯽魚煎制。
  • 步驟 4/9
    適量料酒去腥。
  • 步驟 5/9
    倒入溫水淹沒魚。
  • 步驟 6/9
    大火燒開。
  • 步驟 7/9
    大火燒開等五分鐘轉小火。
  • 步驟 8/9
    等到湯汁發白後適量鹽調味。
  • 步驟 9/9
    適量小蔥增香。
小貼士

魚湯不宜煮太久，20分鐘左右即可。

釋出於 2019-11-25
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