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香辣燒鯽魚
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寄玉絲

貓很少買鯽魚，家裡吃海魚和鱸魚倒是吃的多些，原因是因為鯽魚的小刺太多，LG總說擔心會給魚刺卡了喉嚨，有些抗拒，這不，LG說這段時間不能回來吃飯，貓一個人就可以好好地解解饞了，想想對自己是不是太好了，一條這麼大的魚，一個人享用，哈哈，不管了，做個吃貨容易嘛，想吃就吃吧，早就饞的流口水啦~

時間:10分鐘內
食材
鯽魚 1條
油 適量
鹽 適量
糖 適量
香辣醬 適量
香矛 20g
姜蔥 20g
泡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯽魚劏乾淨，控幹水。
  • 步驟 2/8
    然後用少許鹽，裡裡外外擦一遍。
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱，把魚放入煎制。
  • 步驟 4/8
    一面煎香，再翻另一面繼續煎。
  • 步驟 5/8
    把薑片與香矛放入鍋內。
  • 步驟 6/8
    沏入開水，接著放入香辣醬，少許的糖，蠔油等調料。
  • 步驟 7/8
    然後把泡椒也放入鍋內，小火燒製。
  • 步驟 8/8
    鍋內汁燒的差不多時，關火，可出鍋嘍~
小貼士

想要煎魚不粘鍋，首先鍋一定要洗乾淨，燒的熱些，或是在放油入鍋前，用個姜塊把鍋內全部擦一遍。

釋出於 2019-10-21
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