魚包肉 - 魚包肉的做法,魚包肉怎麼做好吃,魚包肉的家常做法 - 京細菜譜

魚包肉

11.4萬熱度 788 收藏

淨摯手話蕉

關注

這個做法是小時候媽媽經常做的，我自己從沒做過。老爸這陣子釣魚收穫不錯，正好做做小時候的味道。肉末中帶著魚的鮮味，真是美味

時間:30分鐘-1小時

食材

鯽魚 6條

肉末 100g

胡蘿蔔 80g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材，鯽魚清洗乾淨，肉末用料酒、鹽、生抽、一點點老抽醃10分鐘
步驟 2/10

把肉末嵌到魚肚中
步驟 3/10

胡蘿蔔切塊，準備蔥薑蒜
步驟 4/10

起油鍋先把魚煎一下，放入姜蒜、辣椒
步驟 5/10

放料酒
步驟 6/10

放老抽、生抽
步驟 7/10

放鹽、糖
步驟 8/10

放沒過魚的開水，大火燒開後改中小火
步驟 9/10

等魚、肉八分熟後，放入胡蘿蔔
步驟 10/10

胡蘿蔔軟綿後收汁撒上蔥花

小貼士

因為魚肚中放了肉末，所以水量要多。

釋出於 2019-11-26