Name: 蘋果鯽魚湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鯽魚 1條; 蘋果 1個; 油 適量; 鹽 適量; 姜 3片; 料酒 15ml; 胡椒粉 適量

蘋果鯽魚湯

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時間:30分鐘-1小時

食材

鯽魚 1條

蘋果 1個

油適量

鹽適量

姜 3片

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烹飪步驟

步驟 1/5

原料
步驟 2/5

蘋果去皮，切片。
步驟 3/5

鯽魚宰洗乾淨，鍋中放油，下鯽魚煎至兩面金黃。
步驟 4/5

加入足夠多的開水，放入薑片，料酒。
步驟 5/5

如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘，轉小火煲30分鐘，再放入蘋果片煮5分鐘左右，加鹽和胡椒調味即可。

小貼士

如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘，轉小火煲30分鐘

釋出於 2019-11-26

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