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蘋果紅棗鯽魚湯
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蛋撻

蘋果紅棗鯽魚湯

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 300g
蘋果 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
枸杞 適量
紅棗 4顆
鹹肉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    蘋果洗淨，去核，切塊待用.
  • 步驟 3/11
    鯽魚去鱗，去肚，去鰓洗淨，抹些鹽醃10分鐘.
  • 步驟 4/11
    把紅棗，鹹肉，枸杞，放入湯鍋，加二大碗水，大火煮開，小火10分鐘.
  • 步驟 5/11
    鍋裡油熱，放入鯽魚兩面煎透
  • 步驟 6/11
    加料酒去腥，放姜，蔥，
  • 步驟 7/11
    倒入湯鍋裡的紅棗枸杞湯，大火煮開。
  • 步驟 8/11
    中火滾10分鐘
  • 步驟 9/11
    放入蘋果，中火煮15分鐘左右
  • 步驟 10/11
    加點鹽調味.
  • 步驟 11/11
    加點雞精即可食用.
小貼士

1.放入鹹肉很提鮮的，沒有可以不放.

2.此魚湯色白味鮮，有淡淡的蘋果與紅棗的香味，很好喝的。

3.非常適合減肥人士。

釋出於 2020-09-09
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