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紅棗鯽魚湯
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染指的悲傷昆琦

中午一個人，不想炒菜什麼的，就這樣簡單的煮了一個鯽魚湯來吃，味道很不錯喲！紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的作用，配上肉嫩味鮮的鯽魚一起熬成湯，有益氣補血的功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 500g
紅棗 4顆
姜 4片
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買來的鯽魚洗乾淨（現在的魚都好肥美啊，看，魚子好多）。
  • 步驟 2/6
    準備好4顆紅棗，4片姜，香菜。
  • 步驟 3/6
    砂鍋裡放入清水，燒開。（要一次加夠水，煮出來的湯才夠濃）。
  • 步驟 4/6
    水燒開後放入鯽魚，薑片，轉中火熬30分鐘。
  • 步驟 5/6
    30分鐘後，再放入紅棗，熬30分鐘。
  • 步驟 6/6
    最後，放入適量的鹽調味，加入香菜就可以享用了。
小貼士

水一定一次加夠。

魚腹要洗乾淨，把黑色的膜洗掉。

注意事項：

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

釋出於 2020-02-07
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