炒三鮮--蝦仁、皮蛋、娃娃菜 - 炒三鮮--蝦仁、皮蛋、娃娃菜的做法,炒三鮮--蝦仁、皮蛋、娃娃菜怎麼做好吃,炒三鮮--蝦仁、皮蛋、娃娃菜的家常做法 - 京細菜譜

炒三鮮--蝦仁、皮蛋、娃娃菜

9.2萬熱度 753 收藏

沙輛頁透老

關注

好吃

時間:10分鐘內

食材

基圍蝦 150g

皮蛋 1枚

娃娃菜 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

準備食材。
步驟 2/14

溫鍋、涼油、大火爆炒娃娃菜梗。
步驟 3/14

倒入菜葉爆炒。
步驟 4/14

注入高湯燒1分鐘。
步驟 5/14

擱鹽調味，炒勻後裝盤備用。
步驟 6/14

鍋洗淨、小火煸香生薑、大蒜子
步驟 7/14

倒入基圍蝦煸炒。
步驟 8/14

注入料酒。
步驟 9/14

放入皮蛋煸炒。
步驟 10/14

放入紅椒煸炒。
步驟 11/14

注入高湯。
步驟 12/14

擱鹽調味。
步驟 13/14

擱適量生抽炒勻。
步驟 14/14

將皮蛋基圍蝦直接蓋在娃娃菜上即可。

小貼士

皮蛋用刀切易粘，用線繩切就不會了。如沒有高湯就用水也有一好吃。

釋出於 2019-11-26