黃瓜皮蛋木耳湯 - 黃瓜皮蛋木耳湯的做法,黃瓜皮蛋木耳湯怎麼做好吃,黃瓜皮蛋木耳湯的家常做法 - 京細菜譜

黃瓜皮蛋木耳湯

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黃瓜的養分大家很熟悉，木耳更是，常吃木耳的好處太多啦，皮蛋呢風味獨特，有好多人專門喜歡這一口

時間:10-30分鐘

食材

皮蛋 2只

黃瓜 2只

木耳 1小把

鹽適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備料。黃瓜用鹽水泡10分，用清水衝幾遍
步驟 2/10

黃瓜改刀
步驟 3/10

砂鍋倒入純淨水
步驟 4/10

黃瓜片入鍋
步驟 5/10

皮蛋放在手心裡切，不至於粘的到處都是
步驟 6/10

木耳提前泡發好洗淨，放入鍋中
步驟 7/10

材料放好
步驟 8/10

大火加熱，開鍋後小火煮5分鐘
步驟 9/10

加鹽關火，盛入碗中，喝湯時加醋中和皮蛋中所含的大量的鹼
步驟 10/10

我現在蠻喜歡純粹的少加各種調料的湯

小貼士

只是加鹽不加其他的調料，可以喝出皮蛋與黃瓜天然的風味，加醋是為了中和皮蛋的鹼。皮蛋放在手中切，可以減少沾到砧板上。

釋出於 2019-11-26