Name: 土豆鴨丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 土豆 250g; 鴨肉 50g; 油 20ml; 鹽 少量; 蘆筍 50g; 胡蘿蔔 30g; 木耳 20g; 西蘭花 200g; 大蒜 10g; 姜 3g; 醬油 10ml

土豆鴨丁

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reed咖啡

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鴨肉燉土豆很是美味，鴨肉軟爛，土豆軟糯，夏季適合食用，葷素搭配，營養健康。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 250g

鴨肉 50g

油 20ml

鹽少量

蘆筍 50g

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材：西蘭花用水焯一下，鴨肉用醬油醃製一會
步驟 2/9

熱鍋放油，放入鴨肉、蒜片和薑絲
步驟 3/9

翻炒至變色
步驟 4/9

放入土豆翻炒幾下
步驟 5/9

放入適量水燉一會
步驟 6/9

中途放入黑木耳
步驟 7/9

放入蘆筍將湯汁收濃一些
步驟 8/9

加入少許鹽炒勻即可
步驟 9/9

焯好的西蘭花圍邊，將炒好的菜倒入盤中，很美味喲！

小貼士

西蘭花用鹽水焯易於入味

釋出於 2019-11-26

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