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香菇煲雞腿
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聽菡誰予琴亂

上次用冬菇煲過一次湯，非常鮮美，今天又買了點煲湯喝，菇全部孩子找了吃光了，香菇營養豐富，煲湯很美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 250克
冬菇 230克
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 1勺
花椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好雞腿洗淨。
  • 步驟 2/14
    準備些香菇。
  • 步驟 3/14
    鍋加水，放入雞腿。
  • 步驟 4/14
    加料酒焯水煮一下。
  • 步驟 5/14
    撈出雞腿。
  • 步驟 6/14
    湯鍋加水。
  • 步驟 7/14
    放入雞腿。
  • 步驟 8/14
    加點薑片和花椒。
  • 步驟 9/14
    煲煮二十分鐘。
  • 步驟 10/14
    冬菇洗淨。
  • 步驟 11/14
    掀蓋。
  • 步驟 12/14
    放入香菇。
  • 步驟 13/14
    繼續煲煮十五分鐘，加鹽調味。
  • 步驟 14/14
    盛碗。
小貼士

1、雞腿要用水加料酒焯一下水，可以去掉血水和異味。

2、燙湯放點姜和花椒更好喝。

釋出於 2019-06-14
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