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仔姜燒雞翅
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涵霜隨夢而飛

最近仔姜市場有賣的了，價錢還不貴，買了些回來，一部份泡菜，一部份可以炒菜。家裡的人都喜歡吃仔姜，尤其是炒菜，辣辣的很下飯。

時間:10-30分鐘
食材
仔姜 200g
雞翅 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅洗淨斬小塊
  • 步驟 2/9
    仔薑切片，乾紅辣椒切小段
  • 步驟 3/9
    雞翅用生抽、胡椒粉醃十分鐘
  • 步驟 4/9
    熱鍋熱油，倒入雞翅大火炒
  • 步驟 5/9
    炒至變色放入紅辣椒，熗出味
  • 步驟 6/9
    倒入適量的清水
  • 步驟 7/9
    燒開，中火燒至水快乾
  • 步驟 8/9
    倒入仔姜，大火炒
  • 步驟 9/9
    炒一分鐘加入適量的鹽，半分鐘後出鍋
小貼士

雞翅先醃入味了再燒更好吃。

釋出於 2020-01-09
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