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醬燒鳳翅
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林僖詒綻泳

某天,夫君說:“豬豬啊,好久沒吃雞翅啦!想吃。。。”豬豬聽後啊,立即去超市雞翅和豉油雞汁,回到家,立即動手起來。晚餐吃飯時,見到夫君連吃三隻,然後才吃飯,噢噢,就知道味道十足,自己一嘗,果真,好吃極啦。想不到這瓶豉油雞汁的魅力如此棒喏!啥都不用放,只加點清水,就如此美味啦,即便是廚房新手也能輕鬆駕馭呀,吼吼。。。這道醬燒鳳翅具有開胃益氣、補精添髓、強腰健胃等的功效。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
豉汁雞汁 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材:豉汁雞汁和雞翅。
  • 步驟 2/9
    雞翅用清水洗淨。
  • 步驟 3/9
    砂鍋倒入適量的豉汁雞汁。
  • 步驟 4/9
    放入雞翅,豉汁雞汁的分量最好能浸沒三分之二的雞翅。
  • 步驟 5/9
    倒入少許清水,分量剛剛淹沒雞翅,醃製2小時左右。
  • 步驟 6/9
    蓋鍋蓋,大火燒開。
  • 步驟 7/9
    轉小火。
  • 步驟 8/9
    煮20分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    即可關火。
小貼士

烹調雞翅肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶出。

釋出於 2020-03-30
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