jxcaipu logo
吃了會變 “chou” 的 ~ 醬燒雞翅藕
6.7萬 熱度 46 收藏
枯萎settlement

你是不是遇到過,前一天和朋友弄了鐵板燒,剩了些菜,但第二天並不想繼續烤著吃的經歷,

這個搭配是我第二天看到剩菜突發的的靈感,

而且味道非常棒!雞翅軟糯濃香,藕條醬香入味!

食材
雞翅 7個
半個
老抽 2勺
1勺
1/2勺
料酒 2勺
蔥姜花椒香葉桂皮八角 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.準備好提前醃製過的雞翅,蓮藕切條,蔥切段備用
  • 步驟 2/8
    2.鍋中倒少許油,將姜和香料炒香
  • 步驟 3/8
    3.放入雞翅煸炒下,倒入料酒,再倒入老抽
  • 步驟 4/8
    4.倒入藕條,翻炒
  • 步驟 5/8
    5.加入熱水,沒過一半就行,加入糖、醋調味,蓋蓋子中火燜煮
  • 步驟 6/8
    6.燒至濃稠加入蔥,繼續收汁
  • 步驟 7/8
    7.湯汁收到完全掛住雞翅和藕就可以出鍋了
  • 步驟 8/8
    8.裝盤,撒上香菜,提升顏值且更香
小貼士

雞翅醃製前用叉子叉幾下,可以幫助入味

釋出於 2018-10-20
相關菜譜
寫評論