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姜蔥醬油雞
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地板好硬荀潳芝

這個方法我是網上看到的，他做的鴨子，我做的雞肉，一樣行，味道真不錯的說，賣相也很好呢。做法也簡單，大家也試試吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    在小碗里加適量熱水，生抽，老抽，糖，鹽拌勻。
  • 步驟 3/9
    燒熱鍋，把雞肉煎一下。
  • 步驟 4/9
    倒入醬油水，蔥結，姜。
  • 步驟 5/9
    大火煮開
  • 步驟 6/9
    轉中火煮至濃稠。
  • 步驟 7/9
    用鍋鏟把汁澆在雞肉上。
  • 步驟 8/9
    最後大火收汁就可以了。
  • 步驟 9/9
    斬件就可以食用。
小貼士

把雞煎一下，雞皮煮出來效果更好看。最後重複把汁澆在雞皮上，讓雞肉更上色更漂亮。

釋出於 2020-01-02
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