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腰果玉米炒雞丁
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橘殃永昌

喜歡吃雞肉，可以用雞肉做很多好吃的菜菜，這個腰果雞丁是我很喜歡的，女兒不下喜歡吃黃瓜，但這樣炒出來的黃瓜她可是吃了不少，看女兒吃的好，我就開心了。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 200g
黃瓜 100g
胡蘿蔔 50g
玉米粒 50g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞肉切好
  • 步驟 2/13
    雞丁上撒幹澱粉攪拌均勻
  • 步驟 3/13
    裹好澱粉的雞丁下鍋過水後瀝乾水備用
  • 步驟 4/13
    黃瓜切丁備用
  • 步驟 5/13
    胡蘿蔔切丁備用
  • 步驟 6/13
    玉米粒清洗備用
  • 步驟 7/13
    鍋中加適量的油先炒腰果
  • 步驟 8/13
    過油的腰果撈出備用
  • 步驟 9/13
    撈出腰果後炒胡蘿蔔丁
  • 步驟 10/13
    接著放入黃瓜丁炒一會
  • 步驟 11/13
    之後加雞丁炒一會
  • 步驟 12/13
    然後加玉米粒和鹽翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    最後出鍋前把之前炒好的腰果倒入鍋中
小貼士

雞肉過水後有5成熟了，所以先炒生的黃瓜和胡蘿蔔。出鍋前加過油腰果脆脆的好吃。

釋出於 2020-01-09
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