上回我哥網購了一些堅果，吃得只剩了一點，炒玉米黃瓜的時候我就把它加在一起炒炒吃了。

玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質，屬粗糧中的保健佳品。

玉米有益肺寧心，健脾開胃，清熱通淋，利尿止血的作用。對防癌、降膽固醇、健腦有一定功效。可調節神經系統功能，使皮膚細嫩光滑，抑制並延緩皺紋產生。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。其中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。含有的鉻等微量元素，有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是很好的食物。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。含有的維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。