Name: 香烤雞全翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雞肉 350g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 1勺; 辣椒粉 半勺; 孜然粉 1勺; 奧爾良烤肉料 2勺; 蜂蜜 1勺

香烤雞全翅

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買了半隻雞的上半部分，聽賣雞的檔主說的，雞上鴨下，意思雞要吃上半部分更好吃，所以就記住了，孩子不愛吃煮的炒的雞肉，只能按他的意願烤著吃了，加了烤肉料和蜂蜜一起烤的，沒想到顏色和賣相都不錯，而且超好吃喲。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉 350g

油適量

鹽適量

料酒 1勺

辣椒粉半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備半塊雞肉。
步驟 2/13

鍋加水，放入雞肉。
步驟 3/13

加點料酒焯一下水。
步驟 4/13

撈出雞肉。
步驟 5/13

加辣椒粉，孜然粉，奧爾良烤肉料，料酒，鹽。
步驟 6/13

再加點蜂蜜一起拌勻醃一個晚上。
步驟 7/13

烤盤鋪錫紙。
步驟 8/13

放入雞肉。
步驟 9/13

烤箱預熱，調整190度，上下火30分鐘。
步驟 10/13

中間取出涮點油和料汁。
步驟 11/13

繼續入烤箱烤十分鐘。
步驟 12/13

取出烤盤。
步驟 13/13

將雞肉夾入盤中即可。

小貼士

1、雞肉先加料酒焯一下水，可以去掉血水和異味。

2、加所有調料要醃幾小時，讓他入味。

3、燒烤類加奧爾良烤肉料，孜然粉和蜂蜜會更香更好吃。

4、烤箱溫度根據自家烤箱脾氣調整。

釋出於 2019-11-22

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