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香烤雞翅
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小小黃陰念

烤雞中翅較翅根和翅尖來說，它的膠原蛋白含量更豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有益處。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞中翅 9個
生抽 2勺
料酒 1勺
耗油 1勺
蜂蜜 少許
食用油 少許
黑胡椒 少許
孜然粉 少許
香蔥 1根
生薑 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所需食材。
  • 步驟 2/6
    將雞翅洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，再用小刀將雞翅正反兩面劃2小刀。
  • 步驟 3/6
    在裝有雞翅的碗中放去切好的香蔥和薑片，再調入料酒、生抽、耗油，攪拌均勻後蓋上保鮮膜醃製2小時。
  • 步驟 4/6
    蒸烤箱選擇“蒸烤功能”，溫度180度，時間設定30分鐘。預熱烤箱的時候，將雞翅平鋪在烤網上，表層刷油。預熱好烤箱後，將雞翅放入烤箱最下層，關好箱門，按“開啟”鍵啟動。
  • 步驟 5/6
    15分鐘後，按暫停鍵，開烤箱門，將雞翅刷一層蜂蜜，然後將雞翅一個個翻面，再均勻的刷一層蜂蜜。關烤箱門，按啟動鍵，繼續烤制。
  • 步驟 6/6
    時間到開啟烤箱，戴上隔熱手套取出烤網，用筷子夾出雞翅裝盤，撒上少許黑胡椒和孜然粉食用口感更佳。
小貼士

1、雞翅最好提前醃製一晚更入味哦。

2、刷一層蜂蜜使雞翅的顏色更好看，吃起來口感也更美味。

釋出於 2018-10-19
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