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黨參雞湯
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越獄alas

一直很喜歡喝雞湯

時間:1-2小時
食材
雞肉 300g
豬瘦肉 200g
適量
適量
黨參 50g
黃芪 20g
紅棗 30g
圓肉 10g
杞子 少許
薑片 4片
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗乾淨黨參、黃芪、圓肉、杞子、紅棗備用,紅棗去核
  • 步驟 2/9
    洗乾淨豬瘦肉,薑切片,瘦肉切厚片
  • 步驟 3/9
    洗乾淨雞肉,剁成大塊
  • 步驟 4/9
    鍋裡放油,加入薑片爆香
  • 步驟 5/9
    放入雞肉和瘦肉翻炒
  • 步驟 6/9
    加入料酒,翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    湯鍋裡放適量水,加入黨參、黃芪、紅棗、圓肉煲10分鐘,然後加入炒過的雞肉和瘦肉,用猛火煲10分鐘後轉用中火煲30分鐘左右,調味便可
  • 步驟 8/9
    盛出美味的雞湯邊可以享用了
  • 步驟 9/9
    非常棒
小貼士

紅棗要去核,不去核的話會燥熱的

釋出於 2020-03-06
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