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豆芽肉絲炒麵
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夜副斬腦改

每天早上起床，炒麵炒飯是家裡經常做的早餐，簡單方便，最重要也好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 200g
幹米線 200g
豆芽 1碗
鹽 半勺
老抽 1勺
醬油 2勺
蔥 1根
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹米線冷水下鍋，大火煮開五分鐘，然後可以泡20分鐘，基本就8成熟了。
  • 步驟 2/10
    煮麵的時候，準備下炒麵的材料，蔥切絲，蒜切片，肉也切絲。
  • 步驟 3/10
    面煮好，要立刻過涼水，這樣面才更勁道
  • 步驟 4/10
    鍋熱倒入一些油，先倒入蔥蒜炒出香味
  • 步驟 5/10
    接著下 肉絲，炒到肉絲髮白
  • 步驟 6/10
    再倒入豆芽，炒到豆芽變軟就可以下面了
  • 步驟 7/10
    面倒進去，然後放入半勺鹽
  • 步驟 8/10
    倒入老抽和醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻，就可以出鍋了哦
  • 步驟 10/10
    很香哦，簡單的炒麵，一樣的美味。
小貼士

煮麵的時候沒必要煮到全熟 哦，8分就可以了

我用的是雞肉，豬肉也一樣

釋出於 2020-01-09
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