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香腸炒雞蛋
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雞蛋是廚房裡跟柴米油鹽一樣不能少的食材之一，調菜，應急都離不開它，雞蛋也入百味，用它炒香腸奇香無比，搭上好食材它立馬成了餐桌上一盤高大上的美味菜。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 150g
香腸 50g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打入容器裡；
  • 步驟 2/6
    加水、加鹽後用筷子將其打散至表面有泡沫，香腸和香蔥分別改刀；
  • 步驟 3/6
    香腸片放入雞蛋液裡繼續開啟；
  • 步驟 4/6
    起鍋熱鍋後注入少量食用油，轉小火；
  • 步驟 5/6
    雞蛋液倒入平底鍋中，將它攤平；
  • 步驟 6/6
    蛋餅一面凝固成型後撒入香蔥，小火攤至兩面金黃，出鍋。
小貼士

加水打雞蛋可增加鬆軟口感

釋出於 2020-07-29
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