火腿爆炒素雞絲 - 火腿爆炒素雞絲的做法,火腿爆炒素雞絲怎麼做好吃,火腿爆炒素雞絲的家常做法 - 京細菜譜

火腿爆炒素雞絲

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喜歡吃杏鮑菇，也可以用這種方式去炒。家庭一般是切片炒。今天換了一種吃法，用手一點點的把杏鮑菇撕成雞絲的模樣。樣子很好看，味道也很好吃。今天做的是鮮辣味。菇的鮮味加麻辣豆豉，值得一試。杏鮑菇的營養也很豐富，多吃易於健康。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 200g

火腿 1根

油適量

鹽適量

豆豉 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

裝備材料，分別是杏鮑菇，火腿。
步驟 2/13

杏鮑菇用手撕成雞絲模樣。
步驟 3/13

所有材料處理好。火腿切絲，青椒一個也切成絲。
步驟 4/13

起鍋，燒油
步驟 5/13

先把火腿油炸一下
步驟 6/13

油炸好後，撈起備用。
步驟 7/13

再把青椒炸一下。
步驟 8/13

青椒炸好後，撈起備用。
步驟 9/13

鍋內還有餘油，倒杏鮑菇翻炒。
步驟 10/13

翻炒，變軟後，加調料，先放鹽，再放老抽。
步驟 11/13

翻炒均勻後，加備用的火腿絲，青椒絲。翻炒。
步驟 12/13

起鍋前，加麻辣豆豉，大火翻炒均勻。起鍋。
步驟 13/13

盛盤。開吃。

小貼士

火腿先油炸一下，吃起來會更香。

釋出於 2019-11-21