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咖哩火腿腸炒飯
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簿埔啞烏撈

今天全家去夢山遊玩，好晚回家，人也玩累了，家裡沒有什麼菜菜，只有剩飯，我家小孩就親自動手，做了咖哩火腿腸炒飯，還很不錯喲，裡面有火腿腸的芳香、有涪陵榨菜的鹹香，味道有濃郁的咖哩的香醇，還有雞蛋的香軟，營養應該足夠了，太好吃了。

時間:10分鐘內
食材
米飯 800g
雞蛋 2個
火腿腸 120g
榨菜 80g
咖哩 15g
辣椒醬 15g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備齊材料
  • 步驟 2/11
    將雞蛋打散，火腿腸和榨菜切碎，咖哩塊也要切碎喲
  • 步驟 3/11
    鍋燒熱，放少許油
  • 步驟 4/11
    放火腿腸粒煸香(約1分鐘)
  • 步驟 5/11
    放榨菜粒翻炒(約1分鐘)
  • 步驟 6/11
    放雞蛋液
  • 步驟 7/11
    不要等蛋液成塊時，快速放米飯翻炒
  • 步驟 8/11
    放咖哩碎翻炒
  • 步驟 9/11
    放辣椒醬翻炒
  • 步驟 10/11
    放少許鹽和味精翻炒
  • 步驟 11/11
    等飯糰散了，炒均勻了，就大功告成了
小貼士

咖哩味道的火腿腸炒飯，營養味道都很足。在雞蛋液中加點水打勻，炒出的雞蛋更鬆軟味香。

釋出於 2019-11-20
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