臘肉炒田七
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田七，我其實百度了下，不是這樣的，可是菜店裡就是這樣叫；綠色蔬菜，還是葉菜是很有營養的，加了臘肉胡蘿蔔，營養更均衡，味道很不錯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
摘洗好的田七，臘肉一塊 -
步驟 2/10
胡蘿蔔洋蔥，是配菜
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步驟 3/10
臘肉切大薄片
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步驟 4/10
胡蘿蔔切三瓣花樣
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步驟 5/10
蔥頭切小塊
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步驟 6/10
底油爆香蒜片蔥花，放進臘肉片，烹水，料酒，加少許糖，翻炒
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步驟 7/10
臘肉肥肉部分炒半透明。加胡蘿蔔和洋蔥
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步驟 8/10
隨後，放進郫縣豆瓣
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步驟 9/10
最後放進田七，翻炒
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步驟 10/10
田七變翠綠，加少許鹽雞精調味出鍋即可
小貼士
田七最後放，利於保持綠色蔬菜中的維生素；胡蘿蔔提前炒，利於脂溶性胡蘿蔔的吸收
釋出於 2023-06-27
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