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臘肉木耳
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起碼子達人

前段時間，買了條五花肉又沒吃，就鹽了一晚上之後晾了起來，最後就成了臘肉了，很簡單沒有花心思的醃製，主要想到回家過年的時候，老家已經準備好了臘肉，所以自己就沒有醃製，這就算個風乾的肉吧！

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 400g
木耳 200g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    臘肉切片。
  • 步驟 2/6
    幹木耳泡發備用。
  • 步驟 3/6
    將肥點的臘肉下鍋煸炒出油，在放入瘦臘肉翻炒。
  • 步驟 4/6
    放入木耳繼續翻炒（炒的時候木耳會發出鞭炮一樣的炸聲）
  • 步驟 5/6
    放入適量的鹽，醬油，老抽！
  • 步驟 6/6
    放入拍扁的青椒翻炒3-5分鐘即可出鍋！
小貼士

炒木耳的時候小心點，會發出很大的聲音怪嚇人的。（上次看到過怎麼防止木耳炸，忘記怎麼弄了）

釋出於 2019-11-21
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