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臘炒綠甘藍
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闕那壹刻妖嬈

好吃

時間:10分鐘內
食材
臘肉 100g
綠甘藍 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 綠甘藍、臘肉
  • 步驟 2/12
    把臘肉切片。
  • 步驟 3/12
    把綠甘藍洗淨切塊。
  • 步驟 4/12
    鍋燒開水，放入綠甘藍焯至斷生。
  • 步驟 5/12
    撈出，過冷水。
  • 步驟 6/12
    熱油，炒香蔥花，放入臘肉翻炒。
  • 步驟 7/12
    放入綠甘藍。
  • 步驟 8/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    加適量生抽。
  • 步驟 10/12
    加鹽、味精調味。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻後即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、因為綠甘藍已經焯熟，所以不宜久炒。

2、臘肉要用中小火翻炒，防止炒幹。

釋出於 2019-11-25
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