Name: 綠甘藍燒海帶
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 綠甘藍 300g; 泡發海帶 300g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蔥 適量

綠甘藍燒海帶

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“綠甘藍燒海帶”是一道家常素菜，只需要把海帶提前泡發，剩下的烹製過程挺簡單的。家常菜的最大特點就是食材不一定需要固定的搭配，只要自己喜歡的，就可以進去組合搭配烹製。

時間:10分鐘內

食材

綠甘藍 300g

泡發海帶 300g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

主輔料：綠甘藍、泡發海帶。
步驟 2/13

把洗淨的泡發海帶切塊。
步驟 3/13

把綠甘藍洗淨切塊。
步驟 4/13

鍋燒開水，放入綠甘藍焯熟。
步驟 5/13

撈出過冷水。
步驟 6/13

熱油，炒香蔥花。
步驟 7/13

放入攥幹水分的綠甘藍。
步驟 8/13

然後放入海帶。
步驟 9/13

將其翻炒均勻。
步驟 10/13

加適量生抽。
步驟 11/13

加鹽調味。
步驟 12/13

加少許水燒製2分鐘，即可關火。
步驟 13/13

出鍋裝盤，即可上桌食用。

小貼士

1、泡發的海帶如果過硬，還需要將其煮10分鐘。

2、也可以放幾片五花肉一起烹製。

釋出於 2019-09-11

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