jxcaipu logo
臘肉炒茨菇
13.2萬 熱度 8102 收藏
我要長肉owo

中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促進作用。

時間:10分鐘內
食材
茨菇 8個
臘肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
蒜頭 少許
小蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茨菇適量備用
  • 步驟 2/9
    茨菇洗淨刮皮後用刀拍碎
  • 步驟 3/9
    臘肉蒸熟後切片
  • 步驟 4/9
    小蔥洗淨後切段
  • 步驟 5/9
    熱鍋下油，將臘肉爆炒一下後盛起
  • 步驟 6/9
    原鍋再下油，爆蒜頭後倒入茨菇翻炒，再加少許水將茨菇煮一會兒
  • 步驟 7/9
    然後將臘肉倒入一同燜煮
  • 步驟 8/9
    最後加鹽和生抽調味後，再加少許生粉水收汁，然後倒入小蔥炒勻
  • 步驟 9/9
    可以上桌啦
小貼士

雖然營養豐富，但不宜多食

釋出於 2019-06-20
133
相關菜譜
寫評論