金針菇炒臘肉
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思域flap
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食物的搭配沒有定論，任何兩種食物的碰撞都是精彩的~大家在家裡也可以試一試哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
臘肉切片 -
步驟 2/10
臘肉醃製過程中鹽分較多，偏鹹，鍋中加水，放臘肉焯水，
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步驟 3/10
因為金針菇很容易熟，所以臘肉相當於煮過再與金針菇同炒，水開後多煮一會，然後用冷水再衝洗一遍
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步驟 4/10
撈出晾乾備用
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步驟 5/10
金針菇洗淨，切小段
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步驟 6/10
鍋中放油加熱，放入臘肉煸炒
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步驟 7/10
片刻後加入金針菇一起煸炒
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步驟 8/10
金針菇變軟以後加入少許辣椒醬，蔥花，老抽，鹽調味
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步驟 9/10
稍微翻炒
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步驟 10/10
出鍋
小貼士
如有充足的時間，可以嘗試將臘肉先蒸熟，再與金針菇同炒，風味更濃郁~
釋出於 2019-11-20
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