乾菜炒臘肉
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這道菜是老公的老家湖南邵陽縣的一道菜，這個乾菜不是一種食材，而是多種食材做成的，有曬乾的茄子皮、幹豆角，混合著辣椒，具體做法我不是特別清楚，是老公的小姨自己做的。用這個乾菜和臘肉炒在一起味道非常棒。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
這個就是乾菜 -
步驟 2/6
熱鍋下油放入臘肉炒出油，再放入乾菜翻炒
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步驟 3/6
繼續翻炒
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步驟 4/6
放入水稍稍燜一下
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步驟 5/6
翻炒，放入適量鹽
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步驟 6/6
放入紅辣椒翻炒
小貼士
做這個菜一定要放水燜一下，乾菜變軟一下更好吃
釋出於 2019-11-19
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