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銀杏燉肉
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銀杏果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。延緩衰老，銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素，美容養生養顏。好東西也不可以多吃。燉肉放一些很不錯。燉過的銀杏更好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 800g
銀杏果 1碗
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
姜 適量
生抽 適量
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀杏用刀背輕輕的拍一下開裂
  • 步驟 2/7
    剝出來的銀杏帶有薄皮 ，用開水燙下就除去了
  • 步驟 3/7
    五花肉切成大小一致的塊
  • 步驟 4/7
    熱油用蔥花爆鍋、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉變色
  • 步驟 5/7
    然後加適量的清水 、小火燉40分鐘左右
  • 步驟 6/7
    肉軟爛時放銀杏
  • 步驟 7/7
    湯汁收的差不多加鹽、翻炒出鍋
小貼士

銀杏用開水燙下 剝皮更快些。肉熟了在放銀杏，這樣更清香

釋出於 2019-10-14
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