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玉米黃豆蹄花湯
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顫抖clockwise

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對於愛美的女性來說非常重要。這款湯中還添加了黃豆和玉米，營養十分豐富，經常食用此湯，可以增加我們皮膚的彈性，還可以提升我們的氣色。

時間:1-2小時
食材
豬蹄 1只
黃玉米 80g
白玉米 80g
黃豆 50g
桔皮 1片
八角 2個
米醋 1/2勺
姜 1塊
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬蹄剁成大件，洗淨。我這個買的時候已經讓老闆給剁好了。
  • 步驟 2/8
    玉米、黃豆和其它配料都洗乾淨準備好
  • 步驟 3/8
    鍋內坐水，放入豬蹄、八角、桔皮和薑片；
  • 步驟 4/8
    大火燒開轉中小火煮10分鐘，去掉豬蹄的異味。
  • 步驟 5/8
    與此同時，把黃玉米和白玉米切成塊，薑切片。
  • 步驟 6/8
    去過味的豬蹄和所有配料都放入電燉鍋膽中，加入足量熱水（注意是熱水），最後加入米醋；
  • 步驟 7/8
    內膽放入電燉鍋裡，加水至刻度線，通電後選擇“蹄筋”鍵；
  • 步驟 8/8
    煲好後，在吃前加入適量鹽調味即可。
小貼士

素顏心語：

1、在煲湯時加入少量的米醋是為了能使豬蹄中的鈣質能夠充分發揮出來；

2、電燉鍋耗時長，加入熱水可以減少煲湯的時間；

3、鹽要在湯煲好後，最好是喝前再加；

4、如果沒有電燉鍋，可以把材料移到沙鍋或湯鍋中，大火燒開轉小火煲60-90分鐘即可。

釋出於 2020-03-31
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