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澆汁豬蹄
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含容笑語淺酌

豬蹄富含膠原蛋白質，多吃可使皺紋推遲發生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用。豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 1000g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
辣椒 適量
調汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬蹄1個。
  • 步驟 2/12
    取前節。
  • 步驟 3/12
    過開水。
  • 步驟 4/12
    抹上鹽、醬油、調味鮮入味。
  • 步驟 5/12
    備辣椒和薑片。
  • 步驟 6/12
    放進電飯煲里加姜、辣椒、香葉、八角、桂皮。
  • 步驟 7/12
    怕燒焦可加點清水調至豬蹄檔。
  • 步驟 8/12
    燜好的豬蹄。
  • 步驟 9/12
    去骨切片。
  • 步驟 10/12
    裝碗裡。
  • 步驟 11/12
    備調汁。
  • 步驟 12/12
    澆上調汁即成。
小貼士

調汁根椐自已喜歡的口味而調配。

釋出於 2022-11-29
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