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牛肉燒麥
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邢伊人淡雅淚

燒麥還真是第一次做，以前都是買著吃，週末在家琢磨著自己嘗試一下，用買來的餃子皮，剁點牛肉餡，用太太樂雞汁一拌，包好上蒸鍋，十分鐘左右就可吃上香噴噴的燒麥了，鮮香的味道不能更好了

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 100克
圓蔥 1個
大蔥 一根
餃子皮 適量
雞汁 15克
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將食材準備好
  • 步驟 2/10
    圓蔥切小粒，牛肉剁餡，蔥切碎，加入雞精、鹽、黑胡椒粉
  • 步驟 3/10
    再加入適量醬油攪拌勻
  • 步驟 4/10
    最後加入太太樂雞汁，將餡拌勻
  • 步驟 5/10
    取一隻餃子皮，放餡，用虎口處將餃子皮收口，擠出花邊
  • 步驟 6/10
    依次做完所有的肉餡
  • 步驟 7/10
    蒸鍋內加水燒開，上汽後將燒麥放入大火燒開，轉中火
  • 步驟 8/10
    大約10分鐘左右蒸至熟透即可
  • 步驟 9/10
    香噴噴的燒麥，湯汁鮮美，味道很贊
  • 步驟 10/10
    好好吃，好誘人 ，美味呀
小貼士

牛肉餡加入少量黑胡椒粉可去腥味，餃子皮比較小，所有放的肉餡比較少，也可以用餛飩皮來做，牛肉選稍有點肥肉的會比較香，用的圓蔥會出湯汁，配上太太樂鮮雞汁很鮮美。

釋出於 2019-10-22
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