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牛肉燒麥
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小文留

以牛肉為主配以適量調料作成燒麥,入口爽滑有汁,鮮美可口,彩色皮又給它增添了色彩。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
蝦仁 30g
芹菜 100g
洋蔥 50g
麵粉 300g
香油 15ml
少量
蠔油 10ml
芹菜葉 30g
2g
十三香 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    做餡料:將食材剁碎放入調料拌勻備用
  • 步驟 2/8
    用芹菜和麵揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/8
    將麵糰分成小塊
  • 步驟 4/8
    擀成帶褶的圓形皮
  • 步驟 5/8
    將肉餡放在中間
  • 步驟 6/8
    將麵皮兜起來捏一下
  • 步驟 7/8
    依次做好每一個擺入蒸簾中,蒸8分鐘
  • 步驟 8/8
    蒸好了,漂亮吧
小貼士

蒸好後不要立即開蓋,要虛蒸兩分鐘

釋出於 2020-02-13
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