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芫爆羊肉
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萬物可愛你尤其是

剛入秋，就想著要吃羊肉了，我對它可是真愛啊！這個小炒簡單快手，但是味道是極好的，反正我們家都家，超簡單哈哈，想吃就炒一下，也可以加點胡蘿蔔什麼的，當然，沒孜然那會更香。

時間:10分鐘內
食材
羊肉 250g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
芫茜 適量
乾紅辣椒 適量
炒香白芝麻 適量
生抽 適量
姜蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肉切片；
  • 步驟 2/8
    香菜也就是芫茜，洗淨切段；
  • 步驟 3/8
    鍋裡熱油，先爆一下姜蒜，再下乾紅辣椒和花椒爆香出味；
  • 步驟 4/8
    倒入羊肉片翻炒至變色；
  • 步驟 5/8
    加入一點鹽調味；
  • 步驟 6/8
    少許的生抽提鮮；
  • 步驟 7/8
    加入香菜段，炒勻即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤後撒入炒香的白芝麻點綴增香。
小貼士

很多有炸過的花椒會取出不要，但是我們家男人愛吃花椒所以沒有取出，不喜歡的取出，別炸過了，會變苦。

釋出於 2020-08-20
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