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秋葉餃子
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阿嚏明宋青書崆

嘻嘻包餃子吃了，也有一段時間沒有包餃子吃，每次一包就要包很多哦，小朋友多，大人也多。

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子皮 750g
豬肉 800g
玉米 250g
冬菇 100g
胡蘿蔔 200g
蔥 幾根
芝麻油 適量
料酒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好餃子皮
  • 步驟 2/14
    準備好豬肉，胡蘿蔔，蔥
  • 步驟 3/14
    冬菇提前泡發，然後洗乾淨剁碎
  • 步驟 4/14
    玉米粒洗乾淨，胡蘿蔔切碎
  • 步驟 5/14
    鍋中燒沸水把玉米粒和胡蘿蔔放下去焯一下，然後撈出瀝乾水份
  • 步驟 6/14
    然後把豬肉，冬菇，蔥剁碎加入鹽，料酒，芝麻油往一個方向拌均勻
  • 步驟 7/14
    然後把玉米，胡蘿蔔也倒下去拌均均備用
  • 步驟 8/14
    然後取一塊餃子皮包用肉餡
  • 步驟 9/14
    然後把頭折起
  • 步驟 10/14
    然後再用手指捏花紋
  • 步驟 11/14
    一個餃子就完成了
  • 步驟 12/14
    依次包好，把架子上刷上一層油，以防黏，把餃擺上去
  • 步驟 13/14
    然後把餃子移到鍋裡隔水蒸12分鐘。餃子要蒸出氣後才蓋上蓋子這樣好吃。
  • 步驟 14/14
    蒸好的餃子
小貼士

餃子蒸出氣後才蓋上蓋子這樣蒸出來好吃些。調肉餡的時候要放夠味哦。

釋出於 2020-01-08
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