jxcaipu logo
烤韭菜盒子
11.2萬 熱度 857 收藏
愛熱鬧disorder

非常鮮美的韭菜盒子，無論用作早餐或下午茶都是很適合的。家裡小朋友回來看到，連著吃了兩個呀！

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 110g
韭菜 65g
豬肉 75g
油 1湯匙
鹽 1茶匙
醬油 1茶匙
蠔油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉加進約70度熱水，拌成花絮狀
  • 步驟 2/12
    接著揉成光滑的麵糰，再蓋上溼布醒半小時左右
  • 步驟 3/12
    配菜
  • 步驟 4/12
    韭菜清洗乾淨，瀝乾水後切碎，瘦肉剁成肉糜，一起放容器裡
  • 步驟 5/12
    加進鹽、醬油、蠔油、花生油拌勻
  • 步驟 6/12
    醒過的麵糰再揉幾下，切成幾個平均大小的麵糰
  • 步驟 7/12
    擀成圓形，放上適量韭菜豬肉餡
  • 步驟 8/12
    包好
  • 步驟 9/12
    捏出邊
  • 步驟 10/12
    放烤盤裡，底下先鋪錫紙並塗上一層油
  • 步驟 11/12
    烤箱提前預熱，上下火180度烤15分鐘
  • 步驟 12/12
    拿出再塗上一層油，繼續入烤箱烤5分鐘即可
小貼士

1.最好擀好麵皮再把韭菜豬肉餡拌勻，這樣防止大量水出，並且要儘快包好。

釋出於 2019-06-24
256
相關菜譜
寫評論