jxcaipu logo
五分鐘焦糖麵包
5.7萬 熱度 775 收藏
魅力飛揚卞岷常

其實是這樣的，我的自發粉快過期了。但是由於上次我扔了點自發粉的麵糰，婆婆很不高興，這次我學乖啦~~呵呵，我不扔~拿來做麵包總好吧？嘻嘻！這個麵包是妍色的方子，方子我改了改，把黃油融化變成了植物油。口感最後是差了一點，但是還好吧！不過我得說，做這種工作還真是不應該偷工減料的，省著點步驟，確實不如那種好吃！作為快手，

時間:30分鐘-1小時
食材
自發粉 100g
雞蛋 1個
植物油 50g
砂糖 30g
酵母 1/4勺
鹽 1/4勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    植物油、雞蛋、白砂糖、酵母用手動打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 2/10
    麵粉、鹽過篩，一起篩入1中。
  • 步驟 3/10
    用勺子攪拌均勻，蓋上發酵3個小時，再放入冰箱裡面2小時。
  • 步驟 4/10
    從冰箱中拿出，整形回溫。
  • 步驟 5/10
    擀成長方形。
  • 步驟 6/10
    撒上葡萄乾和白砂糖。
  • 步驟 7/10
    捲成卷。
  • 步驟 8/10
    切成小段。
  • 步驟 9/10
    放在戚風的模具中。
  • 步驟 10/10
    撒上白砂糖，室溫發酵1小時。放入烤箱200，20分鐘左右。
小貼士

1.這個麵包不會拉絲，不要奢望有拉絲的效果。

2.整形的時候不要過分的揉，一放將泡泡消掉。

釋出於 2019-10-10
88
相關菜譜
寫評論