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自制紅豆沙
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燕殺戮橫行

紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。我將紅豆製成了紅豆沙，用於製作豆沙包，很是方便放心。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 500g
油 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅豆洗淨提前半天泡上。我大概泡了3個小時
  • 步驟 2/9
    泡好後的紅豆放入鍋中放水燒熟
  • 步驟 3/9
    煮好後的紅豆沙
  • 步驟 4/9
    沒有攪拌機，就用勺子壓著弄碎了。
  • 步驟 5/9
    鍋中放入兩塊冰糖
  • 步驟 6/9
    兩勺橄欖油
  • 步驟 7/9
    炒製冰糖溶化出現大泡後
  • 步驟 8/9
    倒入豆沙大火翻炒，中途放了一些煮豆沙的水，
  • 步驟 9/9
    待豆沙炒制變稠即可關火
小貼士

豆沙皮不要丟了，營養很好。

沒有用攪拌機打碎，做好的紅豆沙吃在嘴裡有嚼頭，比較喜歡。

釋出於 2023-05-15
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