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香辣雙絲
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小拼頭哘全

我一直都很費解，為什麼紅薯不能炒？是因為它比較容易散麼？應該吧，我想，薯條也沒有拿紅薯來炸~但是炸薯條的做法吸引了，我，我想，可能是焯過的就比較不容易散吧？O(∩_∩)O哈哈~！試試，還挺好吃的~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
紅薯 半個
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅薯切絲，放在鍋裡面焯熟，放涼。
  • 步驟 2/4
    土豆切絲，泡在水裡面去除澱粉。
  • 步驟 3/4
    油鍋裡面放入蔥花和辣椒，炒香。
  • 步驟 4/4
    下入土豆絲，加入鹽和雞精，還有少許的醋。翻炒，直到土豆絲變得軟。下入焯好的紅薯絲，就完成了！
小貼士

1.紅薯一定要先焯熟，不然會散。

2.先放，以及多放鹽。

釋出於 2019-09-30
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