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清蒸鱸魚
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你畫的像坨屎

自己在家也能做清蒸鱸魚,而且比飯店的更滑嫩更健康哦

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 400g
20g
5g
適量
蒸魚豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鱸魚處理後,改刀,加入鹽和料酒塗勻
  • 步驟 2/5
    放入蔥段和薑片,靜置10分鐘
  • 步驟 3/5
    放入上汽的蒸鍋,蒸8分鐘,關火後不要揭蓋子,再燜8分鐘
  • 步驟 4/5
    將魚身上的蔥姜揀出,將魚移入另一個盤中,放入生的蔥絲,蒸魚豉油
  • 步驟 5/5
    燒熱足量的油,待冒煙後倒在蔥絲上即可
小貼士

蒸魚的時間按魚的大小確定,我這個是600g左右,用了8分鐘

釋出於 2019-10-08
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