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清蒸鱸魚
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自己在家也能做清蒸鱸魚,而且比飯店的更滑嫩更健康哦
時間:10-30分鐘
食材
鱸魚
400g
蔥
20g
姜
5g
油
適量
蒸魚豉油
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
鱸魚處理後,改刀,加入鹽和料酒塗勻
步驟 2/5
放入蔥段和薑片,靜置10分鐘
步驟 3/5
放入上汽的蒸鍋,蒸8分鐘,關火後不要揭蓋子,再燜8分鐘
步驟 4/5
將魚身上的蔥姜揀出,將魚移入另一個盤中,放入生的蔥絲,蒸魚豉油
步驟 5/5
燒熱足量的油,待冒煙後倒在蔥絲上即可
小貼士
蒸魚的時間按魚的大小確定,我這個是600g左右,用了8分鐘
釋出於 2019-10-08
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