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豆腐丸子
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維運蹲街守護

經常燒豆腐的，今天換個花樣吃。將豆腐與肉末揉一塊，煮個豆腐丸子吃。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 100g
肉末 250g
澱粉 25g
油 適量
鹽 適量
青菜 5顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材。
  • 步驟 2/8
    將豆腐、肉末、鹽、澱粉一起調成糊狀。
  • 步驟 3/8
    熱鍋溫油5成熱，用勺子將肉丸下鍋炸。
  • 步驟 4/8
    炸到金黃裝起來備用。
  • 步驟 5/8
    鍋內留底油將青菜擱鹽炒一下，裝起來。（為了好看我沒要青菜葉）
  • 步驟 6/8
    鍋內注水（高湯最好）放入炸好的丸子中火煮開。
  • 步驟 7/8
    將青菜放入加鹽調味再煮30秒。
  • 步驟 8/8
    漂亮的青菜豆腐丸就好啦。(^o^)/~
小貼士

豆腐丸子易散，炸的時候最好用筷子輕輕地撥動，以免粘鍋。

釋出於 2019-10-08
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