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荷葉餅
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無光盲途那

今天做麵食了,看到荷葉餅很好做,所以今天也跟著做了,夾菜吃,很方便可口呢。可作為早餐,也可以作為夜宵來吃哦!

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
適量
適量
老面兒酵頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    老面兒發好的麵糰一塊
  • 步驟 2/10
    揉成長條
  • 步驟 3/10
    切成小劑子
  • 步驟 4/10
    擀成牛舌形狀
  • 步驟 5/10
    中間抹上一層油
  • 步驟 6/10
    兩端對摺
  • 步驟 7/10
    用叉子叉出荷葉的紋理
  • 步驟 8/10
    用手從荷葉紋理的根部向上推擠一下,如圖
  • 步驟 9/10
    做好的荷葉餅,很漂亮的樣子
  • 步驟 10/10
    放到蒸鍋蒸20分鐘就可以出鍋了呢
小貼士

荷葉餅的劑子不要做的太大, 比較的好看的呢

釋出於 2019-07-03
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