Name: 糖醋辣椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 青辣椒 200g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒醬 適量; 醋 適量; 糖 適量; 味精 適量

糖醋辣椒

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夢如南筏痴珍

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辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。今天買的辣椒不辣呢，做成糖醋的正合適

時間:10-30分鐘

食材

青辣椒 200g

油適量

鹽適量

辣椒醬適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

先將辣椒洗乾淨切好，油鍋加油燒熱
步驟 2/7

將辣椒倒入鍋裡翻炒
步驟 3/7

倒入辣椒醬翻炒
步驟 4/7

加入醋，糖和鹽翻炒，再加適量的水
步驟 5/7

蓋上鍋蓋文火燒5分鐘，讓辣椒入味
步驟 6/7

開啟鍋蓋，將湯汁稍微手幹，放少許味精調味
步驟 7/7

即可出鍋了，這時的辣椒已經入味

小貼士

不能燒過火了，辣椒爛了不好吃的

釋出於 2019-07-03

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