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手撕包菜
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傷情undertaking

我一直覺得圓白菜比普通白菜更好吃，可以用來炒臘肉、臘腸、五花肉。手撕包菜更是爽脆清甜，可以開胃增強食慾。只要十來分鐘就能開動了，可以說是必備的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 500g
培根 50g
幹辣椒 10g
蒜 20g
油 1大勺
鹽 1小勺
生抽 1大勺
老抽 1/2大勺
耗油 1大勺
白糖 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    半顆圓白菜洗乾淨，將最外面一層撕掉不要。
  • 步驟 2/9
    用手撕成小片。手撕的比刀切的更好吃~好大一盆啊！
  • 步驟 3/9
    蒜剝皮切碎。
  • 步驟 4/9
    油燒熱，放入蒜和幹辣椒炒香。
  • 步驟 5/9
    放入培根碎炒熟
  • 步驟 6/9
    倒入圓白菜。
  • 步驟 7/9
    鹽1小勺、生抽1大勺、老抽1/2大勺、耗油1大勺、白糖1小勺調勻，倒入鍋裡。
  • 步驟 8/9
    翻炒至白菜略微出水就可以了。炒太久菜就不夠脆。
  • 步驟 9/9
    炒好了，非常簡單又好吃的菜喲~
小貼士

1、手撕比刀切更脆。

2、不要炒時間太長，時間長了菜葉就不脆了。

釋出於 2019-07-03
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